Helppoja ja herkullisia, sekä nopeita leipoa!
Resepti on ongittu internetin syövereistä joskus kauan, kauan sitten,
enkä valitettavasti muista lähdettä.
n. 20 kpl
Taikina:
3
munaa
1
1/4 dl sokeria
100
g sulaa voita/margariinia
4
dl vehnäjauhoja
2
tl leivinjauhetta
1
tl vanilijasokeria
3/4
dl flora vanillaa (laitoin 1 dl)
TAI Valion vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
80
g valkosuklaata rouhittuna (laitoin 100 g)
1.5-
2 dl mustikoita (laitoin 2 dl)
- Sulata rasva ja anna jäähtyä.
- Sekoita jauhot ja vaniljasokeri yhteen.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää munasokerivaahtoon vuorotellen jauhoja, rasvaa ja flora vanillaa noin kolmessa erässä varovasti lusikalla sekoittaen.
- Lisää sitten suklaa, pyöräytä pari kertaa sekaisin ja lopuksi mustikat, hyvin varovasti sekoittaen, jotta ne säilyisivät ehjinä. Jätä halutessasi jokunen mustikka laitettavaksi pinnalle koristeeksi.
- Laita taikinaa muffinivuokiin, noin 3/4 osa vuoasta jos käytät muffinipeltiä/silikonivuokaa, tai reiluun puoleen väliin paperivuokia. Aika hyvin minusta kohosivat!
- Paista 200 asteessa n. 15-20 min.
- Vinkki: Jäähdytä kunnolla ennen maistamista, valkosuklaan maku tulee paremmin esiin jäähtyneessä leivonnaisessa ;)
